PM & Vänner
Teamet bak den prisbelønte restauranten PM & Vänner har utviklet Skandinavias første gastrohotell – PM & Vänner Hotel.
Med 74 unike rom og suiter, takbar og takbasseng samt prisbelønnet restaurant og vinkjeller i tilknytning har PM & Vänner Hotel et tydelig internasjonalt preg midt i Växjö.
– De fleste hoteller har hotellrestauranter. Vi har i stedet bygd et hotell rundt våre eksisterende restauranter og vinkjeller – et gastrohotell. Mange av restaurantgjestene våre reiser langt, og nå kan vi garantere at hele besøket følger samme filosofi og følelse, sier Per Bengtsson, en av de to gründerne av PM & Vänner.
Kortreist og rikt på detaljer
Den smålandske profilen gjennomsyrer alt fra råvarer i restauranten til innredning, materialvalg og kunst. Store deler av innredningen kommer fra regionens velkjente designbedrifter som Stolab, Sjögrens og fra Kasthall og Wästberg.
– Input interior har vært med oss fra dag én og loset oss på riktig vei. De vet hvordan vi tenker, og har koordinert alle detaljene. Ett hotellrom består av over 100 detaljer, så det har vært enormt viktig med en trygg partner, sier Per Bengtsson.
